Webinar sicurezza alimentare mediante spettrometria di massa

ASInstruments, agenzia per il Piemonte e Valle d’Aosta della Perkin Elmer, è lieta di comunicare le informazioni riguardo al terzo webinar della serie: “Sicurezza Alimentare mediante la spettrometria di massa” (18 Maggio 2021, 11:00am CET)

Questo webinar presenterà approfondimenti sulla valutazione del rischio insieme a soluzioni per eseguire analisi selettive, sensibili e conformi. Verranno illustrati i metodi per la preparazione dei campioni e la separazione in cromatografia liquida accoppiata alla spettrometria di massa tandem a flusso laminare per il rilevamento e la quantificazione delle micotossine nei campioni di cibo.

Punti chiave dell’apprendimento:

• Perché le micotossine rappresentano un rischio per l’intera catena di approvvigionamento e possono influire sulla salute umana.
• Approfondimenti sulla valutazione del rischio per le micotossine negli alimenti
• Metodi analitici basati su LC-MS/MS per la determinazione sensibile delle micotossine negli alimenti

Il webinar includerà una sessione dal vivo di domande e risposte con i nostri esperti.

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Simone Bertone 342 1943478 simone.bertone@asinstruments.it

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